מוזמנים שבת בבוקר להרגיש את האוירה החיפאית, בירת הצפון השוכנת בין הר לים והעיר השלישית בגודלה בישראל. זאת הזדמנות להכיר את הדו קיום המשתלב בחיפה מזווית אחרת ולספוג את הריחות והטעמים האופייניים לעיר התחתית של חיפה. נתחיל את הסיור בגנים הבאהיים המרהיבים ביופיים כל ימות השנה, הגנים על הר הכרמל שנחשב קדוש לדת הבאהיים שם שוכן המקדש עם כיפת הזהב המהווה מרכז דת עולמי למאמינים העולים לרגל. נסייר בסמטאות העיר התחתית של חיפה נתחיל בבתי הטמפלרים שהחלו לבנות את החזון שלהם במושבה הגרמנית משנת 1868 . לאורך רחוב בן גוריון נראה את בתי הטמפלרים והסגנון האופייני להם. משם נעבור סמוך לבית התפילה של קהילת בית חסדא. משם לרחוב הפרסים לכנסייה האורתודוקסית של יוחנן המטביל. נראה את קתדרלת אליהו הנביא – אליאס הקדוש המשמשת כמקום מושבו של הארכיבישוף היווני-קתולי בעיר. ניכנס לחנות המתוקים בכניסה לוואדי ניסנאס משם לפלאפל "הזקנים" הידוע. נכנס לשוק ברחוב יוחנן הקדוש עם כל המאכלים המסורתיים, מאפים בעבודות יד, ממולאים מכל הסוגים, פאטייר מתוק וקאטייף ממולא בעלים, תבלינים רבים מהמטבח החיפאי. לצד עשרות דוכנים עמוסי אביזרי חג צבעוניים, ובובות של סנטה קלאוס . אחרי הפסקת אוכל ונישנושים נעלה לקפה הוואדי היכן שמרוואן קולה את את פולי הקפה על המקום. ונטפס דרך רחוב הגפן המפורסם ומשם חזרה לתצפית המרהיבה על הגנים הבהאים שמוארים בשקיעה על הר הכרמל המשתרעים באורך של כמעט קילומטר. בסיום אפשר לשבת לקפה לאורך המסעדות התוססות שבמושבה הגרמנית שמציעות מגוון רחב של מאכלים האופייניים למקום. הסיור מתקיים בימי שבת בשעה 11:00, למשך שעתיים לערך. בהזמנה קבוצתית של 12 משתתפים לפחות.